在过去的30年里,美国(guó )的肥胖率激增两倍,达到总(zǒng )人口的1/3,另(lìng )有1/3人群属于超重(chóng )范畴(chóu )。全美国的健康人口仅占总人口的不到1/3。肥胖被看作是一个个人问题,胖(pàng )子发胖因为他懒,谗,不爱运动,而soechtig告诉我们,这一切对于个体的指责都掩盖了全民发胖的根本原因--食品制造业向食物中添加的(de )糖。像可卡因一样,我们的大脑服用(yòng )含糖食品之后会兴奋,我们的口味会对甜味更不敏感,渴望更高浓(nóng )度的糖,直到我们对糖产生依赖。
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